عن الوصفة

المكونات

• 250 غرام مكرونة لسان عصفور
• 500 غرام لحم، قطع اي نوع
• 1 بصلة وسط
• 2 طماطم بحجم العنب، قطع
• 2 فص ثوم، مفروم
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيره كمون
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيره هيل
• 1 ملعقة صغيره بهارات
• ملح

طريقة التحضير

1. 1

   يغسل اللحم جيدا ويسلق حتى تمام النضج.

2. 2

   يحمر لسان العصفور في الزبدة نصف تحمير ثم يضاف اللحم ويكمل التحمير جيدا.

3. 3

   بوضع البصل ويقلب ثم يضاف الثوم والطماطم ويحرك، توضع كمية من الماء وعندما يقترب النضج يضاف ماء سلق اللحمة ومرقة الدجاج ثم الملح وجميع البهارات.

4. 4

   تغلق النار بعد خمس دقائق ثم يقدم ساخناً.

وصفات مشابهة

جمبري محمر تحفة

حنيني قشد سهلة

طريقة عمل كيكة البسيسة

دجاج بالزبادي

بتنجان مشوی

دجاج صيني